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Spiegazione dettagliata dei calcoli della Calcolatrice calorica

Calcolo del metabolismo basale

Si tratta del calcolo del valore dell’energia che il corpo consuma a riposo. Parliamo dunque dell’energia che bruciamo quando non facciamo niente e praticamente non digeriamo niente. La calcolatrice esegue i calcoli secondo la formula Mifflin-St. Jeor. Se utilizzata per il calcolo con normale BMI dell’utente (ovvero indice da 19 a 25), allorché non è necessario conoscere la percentuale di adipe corporeo, allora questa equazione è attualmente la soluzione più precisa che si ha a disposizione. In caso di utenti con BMI al di fuori del range standard, utilizziamo la formula Katch-Mcardle, che prende in considerazione anche il grasso corporeo.

Mifflin-St. Jeor

  • (maschio) BMR = 10W + 6.25H - 5A + 5
  • (femmina) BMR = 10W + 6.25H - 5A - 161

Katch-Mcardle

  • (maschio, femmina) BMR = 370 + 21.6(1 - F)W

Legenda:

  • W (weight) è il peso corporeo in kg
  • H (height) è l’altezza in cm
  • A (age) è l’età
  • F (fat) e il grasso corporeo in %

Input importanti per il calcolo

Nel calcolo potete poi impostare la vostra attività fisica (sedentaria, attività leggera, attività media, molto attiva, estremamente attiva, nessuna attività) e l’obiettivo (dimagrimento – si detrae il 15% delle calorie complessive; rafforzamento della muscolatura – si aggiunge il 10% delle calorie complessive; vita sana – il calcolo non muta).

Macronutrienti

La quota totale di macronutrienti nelle calorie assunte dai pasti è ripartita in base all’obiettivo che intendete raggiungere. Abbiamo studiato diverse decine di fonti accessibili (sia documenti dell’Organizzazione mondiale della sanità, che raccomandazioni di specialisti del settore fitness e dimagrimento), nell’intento di impostare valori della massima precisione possibile:

  • Vita sana - proteine 25%, carboidrati 47% e grassi 28%
  • Dimagrimento - proteine 28%, carboidrati 43% e grassi 29%
  • Rafforzamento della muscolatura - proteine 25%, carboidrati 49% e grassi 26%

I suddetti valori si applicano a individui sani. Per esempio, nei pazienti con disfunzioni renali è necessario ridurre l’apporto di proteine. In caso di problemi di salute di qualsiasi genere, vi preghiamo di consultare le raccomandazioni della nostra calcolatrice insieme ad un medico specialista.